Category : Συνταγές
Προστέθηκε Αυτομάτως από το WPeMatico
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου (+συνταγές)
Η Μεγάλη Σαρακοστή ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα και διαρκεί μέχρι το Πάσχα. 2 φορές μέσα σε αυτό το διάστημα των σχεδόν 50 ημερών επιτρέπεται από...
Mπακαλιάρος μπουρδέτο από την Κέρκυρα
Το κερκυραϊκό μπουρδέτο το χαρακτηρίζει η πάπρικα. Η συνταγή αυτή είναι μια πεντανόστιμη επιλογή για μπακαλιάρο του Ευαγγελισμού ή ένα χορτοφαγικό πιάτο, αν αφαιρεθεί το ψάρι, κάτι...
Ντολμάδες γιαλαντζί
Mεγάλη τέχνη τα γιαλαντζί. Και όχι στο τύλιγμα όπως νομίζουν μερικοί, αλλά στη γέμιση για να βγουν νόστιμα και μερακλίδικα ακόμα και χωρίς τον κιμά. Και...
Χταπόδι κρασάτο
Ένα χταπόδι που πρώτα μαγειρεύεται στο ζουμί του και μετά με κρασί, ξύδι και μυρωδικά. Υλικά 1 χταπόδι (γύρω στο 1½ κιλό) 4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα...
Casatiello ή αλλιώς ψωμί με τυριά και αλλαντικά
Η Μάγκυ Ταμπακάκη μας φτιάχνει ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί σε στρογγυλή φόρμα για κέικ, που με τα ιταλικά τυριά και αλλαντικά που έχει μέσα, θα γίνει ανάρπαστο...
Όλα τα μυστικά για να φτιάξουμε σπιτική λαγάνα και να έχει σίγουρη επιτυχία (+συνταγή)
Καθαρά Δευτέρα δεν νοείται χωρίς λαγάνα, αφού μόνο τότε οι φούρνοι σταματούν να φτιάχνουν ψωμί και την παρασκευάζουν αποκλειστικά και σε μεγάλες ποσότητες. Επειδή, όμως, πρόκειται...
Potato stacks (τραγανά πυργάκια πατάτας), η απόλυτη λιχουδιά!
Η πατάτα είναι ένα υλικό που όλοι αγαπούν. Συνοδεύει άριστα τα περισσότερα φαγητά και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Ταιριάζει τέλεια με το τυρί και μπορεί...
Παύλος Κυριάκης: Εκεί μπορείς να συναντήσεις τον πιο επιδραστικό Έλληνα chef
Παύλος Κυριάκης: Ο πιο επιδραστικός Έλληνας chef παίζει μεγάλη… μπάλα στην Κρήτη Ένα χωριό-κουκίδα στον χάρτη της γης υποδέχεται κάθε χρόνο ταξιδιώτες και επισκέπτες από...
Πίτα της Τυρινής χωρίς φύλλο
Μια πεντανόστιμη και εύκολη πίτα χωρίς φύλλο που θα τη φτιάξετε την εβδομάδα της Τυρινής, δηλαδή την εβδομάδα πριν την Καθαρά Δευτέρα. Υλικά 3 αβγά...
Πανσέτες ψητές με ψητές πατάτες
Ψήνουμε σπιτικές μαριναρισμένες πανσέτες και τις συνοδεύουμε με πατάτες γεμιστές με γιαούρτι και μυρωδικά. Υλικά Μερίδες: 4 1,5 κιλό χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες 4 κουτ....