Category : Συνταγές

Μια «πίτσα» της Μέσης Ανατολής, με πικάντικο κιμά και μαϊντανό. Υλικά Για τη ζύμη 150ml γάλα 150ml νερό κρύο 3γρ. μαγιά ξηρή (1 φακελάκι) ή...

Στην αλμυρή τους εκδοχή τα cheesecake είναι εντυπωσιακά και σερβίρονται ως εξαιρετικό ορεκτικό. Υλικά 200γρ. παξιμαδάκι κρητικό με ρίγανη 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 50γρ. βούτυρο λιωμένο...

Εμείς τα ξέρουμε ως μακαρόνια παστίτσιου, οι Ιταλοί πάλι ονομάζουν αυτό το ζυμαρικό τους bucatini. Όπως και να τα πείτε το σίγουρο είναι ότι δημιουργούν...

Η Μεγάλη Σαρακοστή ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα και διαρκεί μέχρι το Πάσχα. 2 φορές μέσα σε αυτό το διάστημα των σχεδόν 50 ημερών επιτρέπεται από...

Το κερκυραϊκό μπουρδέτο το χαρακτηρίζει η πάπρικα. Η συνταγή αυτή είναι μια πεντανόστιμη επιλογή για μπακαλιάρο του Ευαγγελισμού ή ένα χορτοφαγικό πιάτο, αν αφαιρεθεί το ψάρι, κάτι...

Mεγάλη τέχνη τα γιαλαντζί. Και όχι στο τύλιγμα όπως νομίζουν μερικοί, αλλά στη γέμιση για να βγουν νόστιμα και μερακλίδικα ακόμα και χωρίς τον κιμά. Και...

Ένα χταπόδι που πρώτα μαγειρεύεται στο ζουμί του και μετά με κρασί, ξύδι και μυρωδικά. Υλικά 1 χταπόδι (γύρω στο 1½ κιλό) 4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα...

Η Μάγκυ Ταμπακάκη μας φτιάχνει ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί σε στρογγυλή φόρμα για κέικ, που με τα ιταλικά τυριά και αλλαντικά που έχει μέσα, θα γίνει ανάρπαστο...

Καθαρά Δευτέρα δεν νοείται χωρίς λαγάνα, αφού μόνο τότε οι φούρνοι σταματούν να φτιάχνουν ψωμί και την παρασκευάζουν αποκλειστικά και σε μεγάλες ποσότητες. Επειδή, όμως, πρόκειται...

Η πατάτα είναι ένα υλικό που όλοι αγαπούν. Συνοδεύει άριστα τα περισσότερα φαγητά και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Ταιριάζει τέλεια με το τυρί και μπορεί...