Σολομός με βασιλικό και ντομάτα για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα

Εύκολη και γρήγορη πρόταση για νόστιμο και ελαφρύ δείπνο με σολομό και βασιλικό και ντομάτα.

Υλικά

2 φιλέτα σολομού χωρίς κόκαλα
1 κ. σ. αποξηραμένο βασιλικό
1 ντομάτα σε φέτες
1 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
• Σε ένα ταψί τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
• Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού πάνω στο αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε με το βασιλικό.
• Προσθέστε τις φέτες ντομάτας και ραντίστε με το ελαιόλαδο.
• Τέλος, γαρνίρετε με την παρμεζάνα.
• Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.